Se presenta en FITUR, Moscatelízate Benissa, la gran fiesta del moscatel

El diputado provincial, Eduardo Dolón, el concejal de Turismo de Benissa, Fernando López y el empresario representante de Uvas Cabrera,  Ximo Cabrera, han presentado en el marco de FITUR la gran fiesta de moscatel que tendrá lugar el mes de agosto y la primera semana de septiembre de 2017 en la localidad. Bajo el nombre de Moscatelízate Benissa, el Celler Joan de la Casa, Uvas Cabrera, grandes exponentes y defensores de la cultura del moscatel así como numerosos establecimientos de restauración acercarán a los vecinos y visitantes del municipio, eso sí, con mucho mimo y esmero, uno de los productos más emblemáticos de la localidad: la uva moscatel.

Catas de vino, menús de degustación de tapas relacionadas con este producto tan nuestro, serán los verdaderos protagonistas durante estos días, ya que nos harán partícipes de cada fase del trabajo de esta jugosa materia primar desde que nace de la tierra hasta que llega a la mesa de nuestras casas y establecimientos.

Esta celebración está vinculada al paisaje y territorio de la Marina Alta y concretamente a Benissa que ha vivido una buena parte de su historia vinculada a la producción de caldos y otros productos derivados de la uva, como la pasa y, principalmente, de la uva moscatel.

Las montañas cerca del mar y la situación de la Marina Alta, como una punta de tierra dentro del mar, crean lo que se denomina un microclima que favorece el cultivo de las viñas. Los inviernos suaves y un gradiente térmico no muy acusado convierte en especial al Moscatell de Alejandría y al Giró, variedades autóctonas de la zona. La gran influencia de la brisa marina conocida como el viento Llebeig, refresca el verano y atemperan las temperaturas haciéndolas más suaves en invierno, cargando el air de una alta humedad durante todo el año.