La Marina Alta celebra la Navidad cargada con sus tradicionales dulces navideños

En la comarca de la Marina Alta, como en el resto de España, los residentes y visitantes se deleitan con copiosas comilonas navideñas. Unos encuentros en los que no pueden faltar como colofón los dulces típicos de la Navidad, que en la Marina Alta son muchos y muy arraigados en la tradición. 

Uno de los protagonistas indiscutibles es el "Turrón de Jijona", una suave y melosa delicia hecha de almendras molidas y miel, que se distingue por su textura fina y sabor dulce. No menos famoso es el "Turrón de Alicante", conocido por su consistencia más firme y trozos enteros de almendras, que ofrece un contraste crujiente que encanta a todos.

Las "Peladillas", almendras recubiertas de una capa de azúcar duro, son otro clásico imprescindible en las mesas navideñas de la comarca. Estas golosinas, que combinan lo crujiente con lo dulce, son un símbolo de celebración y alegría.

El "Mantecado" y el "Polvorón", con su textura única que se deshace en la boca, son ejemplos de cómo ingredientes simples como la harina, la manteca, y el azúcar pueden transformarse en bocados de puro placer. Estas especialidades, con sus variadas versiones que incluyen limón, canela, o almendra, reflejan la diversidad y riqueza repostera.

No se puede hablar de dulces navideños sin mencionar el "Roscón de Reyes" y los "Pastissets de Boniato" o de almendra, pequeñas tartas rellenas que combinan la tradición con el sabor casero, cerrando con broche de oro las festividades.

En estas festividades, en La Marina Alta los dulces típicos no son solo un manjar, sino un legado de generaciones que continúa endulzando las reuniones y creando recuerdos imborrables.